طريقة تخزين الثوم المفروم لأطول فترة ممكنة
يعد الثوم من أهم الخضروات التي تستخدم بتحضير الكثير من الأكلات؛ حيث أنه يمنح طعمًا شهيًا ومميزًا للأكل ولا يمكن الاستغناء عنه، ونظرًا لأهميته وعدم توفره طوال الوقت أو طوال السنة؛ فإن الكثير من ربات المنازل تقوم بتخزينه حتى تجده في أي وقت تحتاجه لإضافته إلى أي أكلة تقوم بإعدادها، ولذا فإن معرفة كيفية تخزين الثوم يعد من أكثر ما تبحث عنه، سواء وهو مهروس أو مقشر، وسنعرفك هنا على الطريقة التي يمكنك من خلالها تخزين الثوم لديكِ بكل سهولة لاستخدامه في أي وقت.
طريقة تخزين الثوم المفروم
يمكنك فرم الثوم وتخزينه لديك، حتى تتمكن من استخدامه في أي وقت عند إخراجه لوضعه على الطعام مباشرةً، وفيما يلي نوضح لك الطريقة التي يمكنك من خلالها تخزين الثوم المفروم على النحو التالي:
- يتم تحضير فصوص الثوم المجهزة والنظيفة ويتم طحنها بالمطحنة الكهربائية.
- يتم بعدها وضع الثوم المطحون داخل وعاء ويتم رش كمية ملح جيدة عليه.
- وتحتاج لكوب ملح كبير على كل ٥ كيلو من الثوم.
- يتم تجهيز علب بحجم صغير ومتوسط، وتكون خالية ونظيفة من الماء.
- ومن ثم يتم وضع الثوم داخل العلب أو داخل برطمانات.
- يتم إغلاق العلب جيدًا ومن ثم يتم وضعها داخل الفريزر.
طريقة تخزين الثوم المقشر
حتى تقوم بتخزين الثوم المقشر يمكنك القيام بهذه الطريقة على النحو التالي:
- يتم غسل الثوم بشكل جيد ويتم تركه إلى أن يجف بمكان ليس به رطوبة لمدة حوالي أسبوع.
- ومن ثم يتم تقشير فصوص الثوم بدرجة الحرارة الخاصة بالغرفة ووضعه داخل ورقة الومنيوم أو بلاستيك ولفه بالكامل بشكل محكم.
- ومن ثم يتم وضع الثوم داخل أكياس المجمد لحماية أكبر.
- ويتم إغلاق الكيس بعد أن يتم تفريغه من الهواء بأكبر قدر ويتم وضعه داخل الفريزر.