أفضل طريقة عمل طاجن كباب الحلة علي أصولها بطعم خطير مثل المطاعم تقدم مع الأرز
طريقة عمل كباب الحلة، والذي يعد من أشهى الوصفات ضمن قائمة الأكلات المصرية سهلة التحضير، ذلك لتوافر مكونات تحضيرها داخل المنزل دون الحاجة إلى شرائها، والتي يمكن تقديمها مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض أو أطباق أخرى، حيث يرغب العديد من النساء من القيام بعمل وصفات جديدة وتقديم اللحوم الحمراء بطريقة مميزة.
طريقة عمل كباب الحلة
يمكن عمل كباب الحلة بطريقة بسيطة وغير مكلفة، وذلك من خلال توافر المكونات التالية:
- مقدار نصف كيلو من اللحم البقري مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- تحضير كيلو من البصل مقطع جوليان( على هيئة شرائح).
- عدد 3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- مزيج من الزيت مع نصف كوب من الزبدة.
- استخدام عدد 4 فصوص ثوم مفروم.
- كمية من الفلفل الأخضر حسب الرغبة.
- وكذلك ملح وفلفل حسب الرغبة، بالإضافة إلى ملعقة واحدة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- القليل من جوزة الطيب حسب الرغبة.
- وأيضا قدر ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
طريقة عمل كباب الحلة
يمكنك اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير كباب الحلة بطريقة سهلة وسريعة وهي كالتالي:
- قومي بوضع وعاء على النار ثم أضيفي إليه مزيج الزبدة والزيت حتى يصبح ساخنا.
- قومى بتشويح قطع اللحم جميعها إلى أن تكتسب اللون البني الفاتح، وحتى تحتفظ بالسوائل الموجودة بداخلها.
- ضعي قطع البصل إلى وعاء اللحم مع التقليب المستمر.
- أضيفي الثوم والبهارات إلى الوعاء ثم قومي بتغطية الإناء لمدة 15 دقيقة.
- انتظري قليلا ثم ابدئي بوضع القليل من الماء، وذلك لمنع احتراق اللحمة.
- ضعي قطع البطاطس إلى وعاء اللحم ثم قومي بالتقليب جيدا.
- اسكبي المزيج الموجود ثم عليكي تغطية الطاجن بورق فويل، على أن يدخل الفرن بدرجة حرارة 180 درجة.
- الآن قومي بتقديم الطاجن مع الأرز الأبيض والسلطات وبالهنا.