طريقة عمل الفطير بالسكر في المنزل مثل الجاهز بالظبط
يعتبر الفطير بالسكر من المخبوزات الشهية واللذيذة ويعد من الحلويات المطلوبة على الفطار والعشاء وجوع أخر الليل وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة عمل الفطير بالسكر وخاصة في فصل الشتاء ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الفطير بالسكر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة مثل الجاهز بالظبط.
مكونات عمل الفطير
توجد بعد المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الفطير في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
- كوب من الماء.
- ٣ معالق كبيرة زيت.
- كوب من الزبدة.
- كوب من سكر البودرة.
- ربع كوب لبن.
خطوات تحضير الفطير بالسكر
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الفطير بالسكر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نقوم بنخل الدقيق ثم نحضر بولة ونقوم بوضع الدقيق المنخول والملح والزيت ثم ننزل بالماء بالتدريج ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نقوم بدهن العجينة بالزيت وتغطي بالنايلون وتترك حتى ترتاح لمدة ساعة.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى ٦ كور متوسطة الحجم ثم تترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- نقوم بفرد الكور على رخامة نظيفة مرشوشة دقيق لتكون رقيقة جداً ثم ندهنها بالزبدة ثم يرش عليها السكر، ثم تطبق مربعات وتكرار هذة العملية حتي ننتهي من الكمية المطلوبة.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويرص الفطير داخل الصينية.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن ويرش السكر البودرة ويصب اللبن على الوجه ويقدم بجانب كوب من الشاى وبألف هناء وعافية على قلبك.