لو عندك دقيق وحليب اعملى القراقيش الساده المقرمشه مع الشاي احلي فطار في برد الشتاء

لو عندك دقيق وحليب اعملى القراقيش الساده المقرمشه تعتبر القراقيش من الوجبات الشهية والمحبوبة ، وتأتي في أشكال مختلفة، ولكن القراقيش السادة المقرمشة تعد إحدى الخيارات اللذيذة وتتميز هذه الوجبة بقوامها المقرمش والخفيف، مما يجعلها خيار مثالي للأكل في أي وقت من اليوم، ويتم تقديمها في الصباح والعشاء او سناكس بسيط يمكنك عملها بكل سهوله في المنزل .
طريقة عمل القراقيش السادة المقرمشه
إليك طريقة عمل القراقيش السادة المقرمشة:
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب
- نصف كوب سمن
- معلقة خميرة
- معلقة سمسم كبيرة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح معًا والخميرة الفورية.
- أضف السمن إلى الخليط وامزجه جيدًا.
- أضف الحليب تدريجيا.
- اترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تحت غطاء.
- بعدها، قسّم العجينة إلى كرات صغيرة حجم الجوز.
- قم بتشكيل العجينة.
- وأضاف السمسم للتزيين,
- ضعها في الفرن بحرارة 180 .
- بمجرد أن تصبح القراقيش ذهبية ومقرمشة، قم بإخراجها من الفرن.
اسرار نجاح القراقيش
لضمان نجاح صنع القراقيش المقرمشة، يمكنك اتباع بعض الأسرار والنصائح التالية:
- اختر دقيق عالي الجودة واستخدم ماء نظيف. جودة المكونات تلعب دورًا مهمًا في نجاح العجينة.
- عند فرد العجينة، حاول جعلها متساوية السماكة في جميع الأماكن وهذا يضمن أن يكون الخبز مطابقًا في النهاية.
- لتجنب القراقيش الدهنية، استخدم كمية معقولة من الزيت في العجينة ولا تزيد عن الحد.
اترك العجينة ترتاح لمدة كافية بعد العجن وهذا يسمح للدقيق بامتصاص السوائل ويجعل العجينة أكثر مرونة. - سخن الفرن جيدًا قبل خبز القراقيش ودرجة الحرارة العالية تساعد في إعطاء الطبقة الخارجية للقراقيش تأثيرًا مقرمشًا.
- تحقق باستمرار من حالة القراقيش أثناء الخبز وقلبها إذا كان ذلك ضروريًا لضمان تحقيق اللون والملمس المطلوب.
- اترك القراقيش تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها وهذا يساعد هذا في تحسين ملمسها وجعلها أكثر قرمشة.