طريقة عمل الكعك بالسمسم الهش واللذيذ بكل بساطة

يعتبر الكعك بالسمسم من المعجنات المشهورة في الوطن العربي، حيث أنه يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو القهوة وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر حيث أنه يمكن حشوها بالسكر أو العجوة أو الملبن على حسب الرغبة، وتقوم بعض الأمهات بعملها لتناولها كوجبة إضافية أو على مائدة الإفطار، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل الكعك بالسمسم اللذيذ في المنزل بمكونات إقتصادية خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكعك بالسمسم

يحتوي الكعك بالسمسم على بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• كوب من الماء الدافئ.
• ربع من ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الطحين.
• نصف كوب من الماء.
• 2 كوب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• حبة من البيض.
• ربع كوب السمسم.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل الكعك بالسمسم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الطحين والماء والخميرة ونقلب المكونات المكونات جيداً ونغطي الإناء ونتركه لمدة ساعتين ليتفاعل.
2. ثم تحضير إناء آخر ونضع به الطحين والخميرة ودلكي لمدة خمس دقائق باليد مع العجن حتي تصبح ناعم وتصبح طرية.
3. بعد ذلك نضع العجينة في إناء مدهون بقليل من الزيت ونغطيها ونتركه لمدة ساعة حتي تخمر ويتضاعف حجمها.
4. ثم نقوم بتقسيم العجينة الي كرات وشكليها الي دوائر وضعي العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. بعد ذلك نغطيها بورق بلاستيك مدهون بالزيت ونتركه لمدة ساعة وندهن العجين بالبيض ورشي السمسم.
6. ندخل الصينية في الفرن نتركها لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
7. نخرج الكعك من الفرن ونتركها حتي يبرد ونقدمها بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي على الإفطار.