طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الحلة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

تعتبر طريقة عمل كيكة الحلة بالشوكلاتة من أكثر الوصفات شهرة في الفترة الأخيرة، وذلك لسهولة صنعها، فهي تتميز بمذاقها الشهي الذي يعشقه الأطفال والكبار، فضلًا عن شكلها المميز لذا يتم تزيينها بالصلصات المختلفة والكريمة فتكون مُقبلات رائعة تقدم للضيوف، وتصلح لأعياد الميلاد والمناسبات بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار غالية.

مكونات كيكة الشوكولاتة في الحلة

كيكة الشوكولاتة اللذيذة يتم صنعها بمكونات بسيطة وهي:

• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة زبدة.
• 3 بيضات.
• 2 كوب دقيق.
• كوب لبن.
• كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو خام.
• نصف كوب زيت.

طريقة صنع كيكة الشوكولاتة

بخطوات سهلة وسريعة يمكن تحضير كيكة الشوكولاتة:

• في إناء يتم وضع البيض مع الفانيليا ونخفق جيدًا ثم ننزل بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
• وبعدها ننزل بكمية الزيت والحليب.
• ثم في وعاء فارغ نضع المكونات الجافة من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.
• ثم ننزل على المكونات الجافة بالخليط السائل تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.
• في حلة فارغة ندهنها بمعلقة زبدة وننزل بخليط الكيك الذي تم إعداده.
• ثم نضعها على البوتاجاز على نار هادئة جدًا وتغطيتها جيدًا.
• تترك على النار لمدة ساعة إلا ربع.
• تختبر بواسطة عصا الشيش وإذا خرجت نظيفة بذلك تكون الكيك اكتملت التسوية وإذا خرج بها قطع كيك نتركها على النار الهادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
• يتم رفعها من على النار ويتم تزيينها بصوص الشوكولاته.
• تبرد وتقطع ثم تقدم وبالهناء والشفاء بجانب كوب الشاي أو القهوة.

مكونات صوص الشوكولاتة

بمكونات بسيطة يمكنك سيدتي القيام بعمل صوص الشوكولاتة الذيذ الشهي الذي يرغب في تناوله الكبار والصغار مع الكيكات لاعطائها طعم رائع، والمكونات والمقادير كما يلي:-

• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب كاكاو بودر.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

الطريقة

للحصول على نتائج مرضية يجب تتبع الخطوات الآتية بالترتيب وكما هى لنحاج الوصفة، الطريقة كالآتي:-

1. أولا في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي السكر والكاكاو بودر، وأضيفي الحليب والزبدة إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا.
2. ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يذوب السكر ويذوب الزبدة.
3. ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الفانيليا ورشة من الملح، واخلطيهم جيدًا.
4. دعي الصوص يبرد قليلاً حتى يصبح قوامه متماسك.
5. ثم نستخدمه في تزين كيك الشوكولاتة للاستمتاع بمذاقها الرائع.

أسرار نجاح الكيكة

للحصول على كيكة هشة وناجحة يجب مراعاة ما يلي:

• استخدام دقيق أبيض خاص للحلويات ونظيف.
• أن تكون نوعية الزبدة عالية الجودة.
• محسن الخبز جيد ليس من النوعيات الرديئة.
• نخل الدقيق جيدًا قبل الإستخدام.
• استخدام سكر لونه فاتح لأن السكر الغامق يجعل لون الكيكة غامق.
• أن تكون درجة الحرارة في الفرن منضبطة.
• عندما يتم إضافة فواكه إلى الكيكة يجب أن تكون الفواكه طازجة حتى لا تقلل من جودة الكيكة، أن يكون الكاكاو الخام نوعه جيد.

يمكن تحضير صوص الفراولة بسهولة باستخدام المكونات التالية:

• 2 كوب فراولة مقطعة.
• 1/4 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1/4 كوب ماء.

الطريقة

بخطوات بسيطة حضري لأطفالك صوص الفراولة لتزين الكيك لتغير مذاقها والاستماع بطعم رائع، كما يلي:-

• نضع الفراولة والسكر وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة الحرارة.
• نقلب المكونات جيداً واتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج الفراولة.
• نضيف الماء إلى القدر واترك الخليط يغلي، نقلب الخليط باستمرار حتى يصبح كثيف وبعدها نزين الكيك وبالهناء والشفاء.

مكونات كيكة الشوكولاتة بالشوفان

• 1 1/2 كوب شوفان.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب حليب.
• 2 بيض.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

1. نقوم بخلط الشوفان والدقيق والكاكاو البودرة والسكر والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير.
2. ثم نسكب الزيت النباتي والحليب والبيض والفانيليا ويتم التحريك جيداً.
3. و يتم وضع الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت.
4. وتدخل القالب إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم الطهي.
5. يتم إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد قليلاً، ويمكن تزيين الكيك بالشوكولاتة المذابة أو الفواكه أو الكريمة الخفق.

مكونات كيكة الشوكولاتة بالفراولة

• 1 1/2 كوب دقيق.
• 3/4 كوب كاكاو.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1 1/2 كوب سكر.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1/2 كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب فراولة مجففة مفرومة.
• 1/2 كوب ماء ساخن.

الطريقة

• في وعاء مناسب الحجم اخلط الدقيق الكاكاو، بيكنج باودر، بيكنج صودا والملح.
• نحضر وعاء غيره ونخفق الزبدة والسكر حتى تصبح المزيج كريمي.
• ثم أضف البيض إلى الزبدة واخفق حتى تمتزج المكونات، وبعدها نقلب جميع المكونات معا.
• أضف الحليب والفانيليا، واخلط مرة أخرى.
• نضع الفراولة المجففة المفرومة واخلط حتى تتوزع جيداً، وبعدها نسكب الماء الساخن واخلط جيداً.
• نصب الخليط في صينية الكيك المحضرة، واخبز في الفرن حتى تنضج تماما.

نصائح نجاح كيكة الشوكولاتة

للقيام بعمل كيمة الشوكولاتة والحصول على نتائج مرضية يجب الالتزام بالنصائح التي سوف نعرضها الآن كما يلي:-

1. أولا استخدمي مكونات عالية الجودة، فتأكدي من استخدام دقيق طازج وكاكاو عالي الجودة وبيض طازج.
2. كما يجب أن اتركي المكونات تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل البدء في الخلط، فسيساعد ذلك على مزج المكونات بشكل متجانس.
3. لا تفرطي في خلط المكونات، فيمكن أن يؤدي ذلك إلى كيكة غير هشة.
4. لا تفتحي باب الفرن أثناء خبز الكيكة، فيمكن أن يؤدي ذلك إلى انخفاض درجة حرارة الفرن وتهبط الكيكة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالتفاح

لتحضير كيكة الشوكولاتة بنكهة التفاح يجب عليكي تتبع الطريقة التي نعرضها اليمين سيدتي بالترتيب للحصول على كيمة هشة وذات طعم رائع للغاية والاستماع أيضا بعشاء خفيف او حلو شهية أمام الضيوف والأصدقاء:-

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر
• كوب الا ربع كاكاو بودرة.
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب تفاح مقشر ومقطع مكعبات.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• ½ كوب شوكولاتة داكنة مقطعة.
• ¼ كوب كريمة حليب.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

للقيام سيدتي بعمل الكيكة الهشة اللذيذة يجب القيام بتتبع الخطوات والتي تتمتع بالسهولة وعدم التعقيد وهى كما يلي:-

• أولا سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية فذلك يجعلنا نحصل على نتائج مرضية وكبكة هشة، وجهزي قالب كيك مناسب الحجم.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء آخر، اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا، وأضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج المكونات، ثم ضعي مكعبات التفاح إلى خليط الكيك وقلبي برفق.
• اسكبي خليط الكيك في قالب الكيك المجهز، اخبزي الكيكة حتى تنضج تماما.
• اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
• تحضير صوص الشوكولاتة، في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والكريم والحليب على نار هادئة، وحركي المكونات باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
• وارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة وقلبي حتى تمتزج.
• اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكيكة الباردة.
• يجب عدم فتح باب الفرن أثناء الطهي حتى لا تهبط الكيكة وتظل هشة، كما أن من النصائح الهامة هو ترك المواد المستخدمة تصل لدرجة حرارة الغرفة.

مكونات كيكة الشوكولاتة بالموز

• 2 بيضة.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة من القرفة.
• 2 كوب دقيق.
• كوب من الكاكاو
• حبات من الموز الطازج.
• ملعقة باكينج باودر.

الخطوات

1. أولا نقوم نخفق البيض والسكر والزيت وحتى نحصل على القوام الكريمي.
2. ثم نضيف الدقيق والبيكبنج بودر والفانيليا والحليب.
3. نضيف اخيرا الموز بعد القيام بهرسة وبعدها نسكب الخليط في الصينية.
4. ندخل الكيك القرن حتى تنضج تماما وبعدها نصب الصوص المجهز عليها بعد أن تبرد تماما.