استمتع بالمذاق المميز الرائع للقراقيش بالعجوة بأسهل طريقة

تعتبر القراقيش من أكثر المعجنات الشهية التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون دائما على شرائها من المحلات، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة مع كوب شاي أو ينسون ويمكن تحضيرها سادة أو بالعجوة أو بالملبن حسب الرغبة وتعتبر طريقة تحضيرها في المنزل بسيطة وغير مكلفة وسريعة لا تحتاج إلى وقت، وتبحث ربات المنزل عن طرق تحضير القراقيش المختلفة بدلا من شرائها من المحلات بأسعار عالية وحتى تضمن سلامة المكونات المستخدمة بها.

مكونات عمل القراقيش بالعجوة

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف كيلو من الزبدة المذابة.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
• باكو من البيكنج باودر.
• ملعقة ونصف من السكر.
• رشة من الملح.
• للحشو: كمية من العجوة وملعقة سمسم وملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة عمل القراقيش بالعجوة

• نحضر وعاء ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج باودر والسمسم واللبن البودرة والملح ونخلطهم جيدا.
• ثم نحضر كوب الماء الدافئ ونضع به السكر والماء والخميرة ونقلبهم ونتركها حتى تختمر.
• بعد ذلك نضع الزبدة مع الدقيق ونقلبهم جيدا، ثم نضيف الخميرة مع الاستمرار في التقليب ونضيف الماء الدافئ تدريجياً ونقوم بعجن المكونات مع بعضها حتى تتكون عجينة طرية.
• بعد أن تختمر العجينة نأخذ نصف العجينة ونفرده على شكل مستطيل ونقسمها إلى قطع، ثم نفرد كل قطعة ونضع بها العجوة بالسمسم والزبدة ونقطعها إلى قطع صغيرة حتى ننتهي من كمية العجين ونرصها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها حتى تختمر.
• ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا، ونقدمها.