كرات الدونتس بعجينة هشة زي القطن
الدونتس من المعجنات اللذيذة والشهية والتي يحبها الكثير من الأطفال والكبار أيضا واليوم سنقدم لكم الدونتس ولكن بشكل مختلف على شكل كرات محشوة بالشوكولاتة اللذيذة ومغمسة في السكر أو القرفة الناعمة.
مكونات تحضير كرات الدونتس اللذيذة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمالات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- كوب من صوص الشوكولاتة للحشو.
- ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض البودر.
طريقة تحضير كرات الدونتس اللذيذة
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والخميرة الفورية والملح والسكر الأبيض ونمزجهم جيدا معا.
- ثم نقوم بإضافة البيضة والزبدة المذابة ونقوم بالتقليب جيدا مع إضافة الحليب الدافى بالتدريج مع العجن جيدا بواسطة اليد.
- نستمر في العجن حتى نحصل على قوام عجينة لينة ثم تغطى عجينة الدونتس جيدا وتترك في مكان جاف ودافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة لتختمر.
- بعد ذلك نقوم بفرد عجينة الدونتس على سطح خبز مرشوش بقليل من الدقيق الأبيض ثم تقطع العجينة على شكل دوائر صغيرة.
- نقوم بتغطية كرات عجينة الدونتس ونتركها لتختمر مرة أخرى لمدة خمسة عشر دقيقة.
- ثم نقوم بإحضار مقلاة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة ونضيف فيها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
- بعد ذلك نقوم بقلي كرات الدونتس في الزيت النباتي حتى نحصل على لون ذهبي من الجهتين ثم نرفعها من الزيت.
- نقوم بعمل ثقب في كرات الدونتس ونقوم بحشوها بصوص الشوكولاتة ثم تغمس في السكر الأبيض البودر أو في القرفة الناعمة ثم تقدم ساخنة.