بطعم خيالي.. طريقة عمل كيك الزبادي بالبرتقال الفرنسية في المنزل
تعتبر هذه الكيكة هي واحدة من أنواع الكيكات المميزة جدا التي يفضلها الكثير من الأشخاص بسبب تواجد عليها صوص مميز وتكون طرية جدا يمكن أن يتم تناولها كوجبة إفطار خفيفة بجانب كوب من الحليب وتبحث أغلب النساء عن الطريقة الأصلية لاعدادها حتى تكون مثل الوصفة الاصلية لأن أصلها يرجع إلى فرنسا المشهورة بكافة أنواع المعجنات والمخبوزات المختلفة والمتميزة.
مكونات كيك الزبادي بالبرتقال
تحتاج هذه الكيكة إلى مجموعة من المكونات حتى يتم تجهيز الصوص في البداية وهو صوص البرتقال ومكونات أخرى لتجهيز الكيكة نفسها.
- 100 جرام من الزبدة الطرية.
- 100 جرام من سكر حبيبات.
- 3 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 150 جرام من دقيق القمح.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- عصير برتقال وسكر بودر.
- بشر برتقال.
- علبة زبادي كبيرة.
طريقة تحضير الكيكة
في البداية قبل تحضير الكيك سوف يتم تجهيز صوص البرتقال وهو عبارة عن عصير برتقال مضاف إليه سكر بودر ويتم التقليب جيدا حتى نحصل على قوام ثقيل:
- لتحضير الكيكة نحضر وعاء عميق ونضع الزبدة والسكر ثم نقوم باستخدام المضرب الكهربائي ونضرب حتى نحصل على خليط كريمي.
- نضيف البيضة والفانيليا والزبادى وبشر البرتقال ونستمر في الخفق حتى تندمج جميع المكونات جيدًا.
- ثم بعد ذلك نضع الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- نستمر في الضرب حتي نحصل على خليط سائل سميك.
- قبل بداية العمل نسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
- ندهن قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة ونبطنه بالدقيق لمنع التصاق الكيك ويسهل علينا قلبها.
- نضع الكيك في القالب وندخله الفرن.
- نترك الكيك لمدة 45 دقيقة أو نختبرها بخلة الاسنان.
- ثم نخرجها من الفرن و نجعلها تبرد بشكل كامل.
- نضيف الصوص عليها في النهاية بعد ان تبرد تماما.
- يمكن تقديم الكيك بجانب الشاي.