طريقة عمل المولتن كيك الدايب بالشوكولاتة في المنزل مثل الكافيهات
المولتن كيك بالشوكولاتة هي واحدة من أشهر الحلويات التي تقدمها الكافيهات والمطاعم الراقية، وهي تتميز بقلبها الدافئ الذائب من الشوكولاتة اللذيذة وتحضير المولتن كيك في المنزل قد يبدو معقدًا ولكن باتباع بعض الخطوات البسيطة يمكنك إعداده بسهولة والاستمتاع بمذاقه الرائع داخل منزلك بأقل التكاليف بدلاً من تناوله بالكافيهات بأسعار باهظة وإليك طريقة تحضير المولتن كيك الدايب بالشوكولاتة.
طريقة عمل المولتن كيك الدايب بالشوكولاتة
المكونات:
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة.
- 200 جرام زبدة غير مملحة.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1/3 كوب سكر.
- 1/4 كوب دقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- سكر بودرة للتزيين.
خطوات التحضير
- قم بتقطيع الشوكولاتة والزبدة إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء معدني، وذوب الشوكولاتة والزبدة معًا في حمام مائي أو في الميكروويف مع التقليب المستمر حتى تمام الذوبان والامتزاج.
- اترك الخليط جانبًا ليبرد قليلًا.
- في وعاء آخر اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضف خليط الشوكولاتة الدافئ إلى خليط البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر وانخل الدقيق والملح ثم أضفهما إلى الخليط السابق، مع التقليب حتى تمام الامتزاج للمكونات.
- ادهن قوالب المافن أو قوالب المولتن كيك بالزبدة ورشها بقليل من الدقيق.
- صب الخليط في القوالب، مع ملء كل قالب بحوالي 3/4 من حجمه.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبز الكيك لمدة 10-12 دقيقة.
- اترك المولتن كيك ليبرد قليلًا لمدة دقيقة أو دقيقتين بعد إخراجه من الفرن.
- باستخدام سكين صغيرة أو أداة رفيعة، فك حواف الكيك من القوالب.
- اقلب قوالب المولتن كيك على أطباق التقديم.
- يمكن رش السكر البودرة على الوجه للزينة.
إن تحضير المولتن كيك في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة لتحضير حلوى فاخرة دون الحاجة إلى زيارة مقهى أو مطعم وباتباع هذه الخطوات تتمكن من إعداد مولتن كيك بالشوكولاتة بطعم يذوب في الفم.