مثل المحترفين.. طريقة عمل البراونيز الأصلي بمذاق لا يقاوم وقوام يذوب في الفم.. جربيها الآن
حلوى البراونيز من أكثر الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص وخاصة الأطفال، لذا تبحث ربات البيوت عن طرق كثيرة لعمل البراونيز في المنزل لإرضاء أطفالها وزوجها، لكن في بعض الأحيان تكون النتيجة غير مرضية للأم والأطفال لذلك تضطر إلى شراء حلوى البراونيز من محلات الحلوى بأسعار مرتفعة، لكننا سوف نقوم بعرض طريقة عمل البراونيز بأسهل وأبسط طريقة.
مكونات وصفة البراونيز
لا داعي للقلق بشأن مكونات هذه الوصفة لأنها متوفرة في كل منزل، فقط كل ما عليكي هو احضار هذه الأشياء وهي:
- واحد ونصف كوب دقيق.
- واحد كوب سكر.
- واحد كوب زيت.
- واحد كوب حليب.
- ثلاث ملاعق كاكاو كبيرة.
- ملعقة من الفانيليا.
- اثنين ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد ٤ بيضة.
طريقة تحضير البراونيز
تعد هذه الطريقة من أسهل طرق تحضير البراونيز وانجحها، لذلك يمكن للفتيات والسيدات اللواتي يتعلمن الطبخ حديثاً عملها بكل سهولة.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الكاكاو والسكر والزيت والحليب واضربيهم جيداً حتى تحصلي على صوص الشيكولاتة.
- احضري وعاء فارغ وضعي فيه نصف كمية هذا الصوص وضعيها في الثلاجة.
- انخلي الدقيق ثم ضعي البيكنج بودر معه ومن ثم ضعيهم في الخلاط مع خليط الشيكولاتة واضربيهم جيداً.
- قومي بخفق البيض والفانيليا معا، بعدها قومي بسكب خليط الشيكولاتة على خليط البيض مع التقليب المستمر باليد.
- احضري صينية وادهنيها بالزبدة ثم ضعي القليل من الدقيق عليها ثم ضعي خليط البراونيز في الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة لا تقل عن خمسة وعشرون دقيقة.
- بعدها قومي بالقاء نظرة على الكيك إذا كمل سواها اخرجيها واتركيها حتى تبرد.
- بعدها احضري صوص الشيكولاتة من الثلاجة وضعيه فوق البراونيز وقطعيها وقدميها باردة.