طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بكل سهولة وبمكونات بسيطة
تعد المكرونة من ألذ أنواع الأكلات التي يمكن تحضيرها داخل المنزل حيث يفضلها الكبار والصغار، خاصة طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والتي تباع عادة في مطاعم الكشري، وتكون ذات مذاق لذيذ ومميز، ويمكن أن تقوم كل ربة منزل بتحضيره داخل المنزل ويكون بنفس طعم المكرونة التي يتم تحضيرها في المطاعم، ولذلك سوف نوضح لكم في ذلك المقال المكونات التي نحتاج إليها، مع توضيح خطوات التحضير بأقل وقت وجهد.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة
سوف نشير إليكم إلى المكونات التي نحتاج إليها للحصول على طاجن المكرونة بنفس طريقة وأسرار المطاعم، ومن هذه المكونات ما يلي:
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 2 حبة من الفلفل الأخضر.
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- كيلو من المكرونة القلم.
- عدد 2 بصلة كبيرة مفرومة.
- كوبان من عصير الطماطم.
- عدد 3 ملاعق من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من توابل اللحمة.
خطوات تحضير طاجن المكرونة
سوف نشير إليكم إلى كيفية تحضير طاجن المكرونة داخل المنزل وفي نفس الوقت يكون بنفس طعم الطاجن الذي يتم شرائه من المطاعم، وإليكم خطوات التحضير بأقل وقت وجهد في النقاط التالية:
- أولاً قومي بوضع وعاء مناسب على النار وضعي به البصل المبشور ثم قومي بتقليبه قليلاً حتى يأخذ اللون الأصفر.
- وبعد ذلك قومي بوضع اللحم المفروم على النار وقلبيهم جيداً مع إضافة التوابل، واستمري في التقليب حتى يتم تعصيج اللحمة.
- وفي وعاء أخر على النار وبه كميه من الماء قومي بسلق المكرونة مع وضع كميه من الزيت والملح وبعد ذلك قومي بإخراج المكرونة، حتى تصبح نصف سوى وقومي بإضافة الطماطم والصلصة.
- قومي بإحضار طاجن مناسب مع دهنه بالسمنة وضعي به اللحم المفروم في الأسفل وبعد ذلك قومي بوضع طبقة من المكرونة.
- ثم قومي بوضع هذا الطاجن داخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لون من أعلى ثم اخرجيه من الفرن.