كيفية طاجن الدجاج مع المشروم والجبن بطعم لذيذ ومميز!!
يعد الدجاج أحد أشهر الوصفات على مستوى العالم، حيث يتميز بطعمه الرائع والشهي، لذلك أبدع خبراء الطهي في صنعه بطرق مختلفة حتى يتوافق مع أذواق الجميع، فهناك من يحبه مقلي، ومن يحبه مشوي، ومن يحبه متبل بخلطات مختلفة تجعل طعمه أفضل، ومن ضمن الطرق التي لاقت قبول عند الكثير من الأشخاص هي عمل طاجن الدجاج مع المشروم والجبن اللذان يضيفا طعم رائع وشهي للدجاج، لذلك ترددت العديد من الأسئلة عبر محركات البحث عن كيفية عمل طاجن الدجاج مع المشروم والجبن.
طريقة طاجن الدجاج مع المشروم والجبن
يمكنك عمل هذه الوصفة بسهولة كبيرة في المنزل من خلال تطبيق جميع الخطوات بدقة عالية، ولكن قبل التطرق للحديث عن خطوات عمل الوصفة، يجب أولاً نعرف المكونات اللازمة لعمل وصفة طاجن الدجاج مع المشروم والجبن، وهي كالتالي:
المقادير:
- بصلة يتم فرمها ويستخلص منها ماء البصل للتتبيلة.
- نصف ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- مقدار من الملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كيلو من صدر دجاجة مقطع إلى نصفين.
- فصان ثوم.
- علبة فطر
- ملعقتين كبيرتين زبدة.
- كوب من الجبن موزاريلا.
- كوب من مرقة الدجاج.
- ملعقة صغيرة زعتر طازج.
خطوات تحضير طاجن الدجاج مع المشروم والجبن
يمكنك تحضير هذه الوصفة بسهولة من خلال إتباع عدة خطوات تتلخص في النقاط الآتية:
- تتبل صدور الدجاج بماء البصل والليمون وكذلك الثوم البودرة والملح والفلفل.
- يتم ترك الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة ويمكن أن يتم تركها طول مدة الليل حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
- بعد ذلك يتم تشويح الدجاج في مقلاة بها ملعقة زبدة مع زيت زيتون.
- بعد ذلك يتم رفع صدور الدجاج من المقلاة ويضاف إليها الزبدة الباقية.
- يتم وضع البصل في المقلاة ويضاف مقدار من ملح الطعام ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة المشروم والثوم والزعتر ويتم تقليب المقادير مع بعضها.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق ويستمر في الطهي حتى يختفي بعد ذلك نقوم بسكب الشوربة ونتركه حتى تغلي ثم يتم رفعه عن النار.
- بعد ذلك نقوم بوضع نصف مقدار البصل مع الفطر في كسرولة ثم نضع الدجاج فوقه.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة الموزاريلا ومقدار البصل والفطر الباقي.
- بعد ذلك نضع الوعاء في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة لمدة ربع ساعة أو أقل حتى تنضج الوصفة وتذوب الجبنة بشكل كامل.
- ثم تقدم الوصفة بجانب الأرز أو البطاطس المهروسة