فطائر مقرمشة بالحشوة اللي مش هيختلف على حبها اتنين مورقة وتنفع للفطار والسناك
تعد الفطائر من الوجبات اللذيذة والشهية والتي يحبها الجميع ولذلك تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير فطائر مقرمشة في المنزل وبكل سهولة، ويتم استخدام حشوات مختلفة في تلك الفطائر وهي تعطيها مذاق رائع ولذلك يكبها الجميع وخاصة الأطفال ويستطيعون أخذها إلى المدرسة ويتم تحضير فطائر مقرمشة من خلال استخدام مكونات بسيطة وخطوات بسيطة.
مكونات وصفة فطائر مقرمشة بالحشوة
تعد الفطائر من الأشياء الأساسية التي يحبها الأطفال ويتم استخدام الكثير من الحشوات بها مثل اللحمة والدجاج وحشوة الجبنة والخضراوات وغيرها من الأشياء ولذلك ترغب الكثير من ربات المنزل في تحضير فطائر مقرمشة في المنزل حتى يستطيع الأطفال تناولها، ويتم تحضير الفطائر من خلال استخدام المكونات التالية:
مكونات العجين:
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة كبيرة من النشا.
- نصف معلقة صغيرة من السكر.
- معلقة كبيرة من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- بقسماط.
- زيت للقلي.
مكونات الحشوة:
- لحم مفرومة.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جبنة.
طريقة تحضير فطائر مقرمشة بالحشوة
يتم تحضير الفطائر المقرمشة باستخدام حشوة اللحمة المفرومة من خلال استخدام مكونات بسيطة، وعن طريق اتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع الدقيق متعدد الاستخدامات في وعاء عميق وأضيفي إليه الملح والنشا والسكر وقومي بتقليبهم حتى تختلط المكونات.
- ضعي الماء الدافئ بالتدريج وقومي بعجن العجينة جيدا حتى تتماسك، ثم أضيفي الزيت وقومي بالتقليب جيدا حتى تحصلي على عجينة جيدة ولينة وطرية.
- اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة خمس دقائق أثناء يتم تحضير الحشوة، وحضري الحشوة من خلال وضع اللحم المفروم والبصل في وعاء على النار وقومي بتقليبهم وأضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيه حتى ينضج.
- قسمي كرات العجين إلى الحجم الذي ترغبين به وافردي العجينة على سطح بعد رشه باستخدام الدقيق جيدا، ثم ضعي الحشوة في المنتصف وقومي بإغلاق الأطراف جيدا وقومي بلفها على شكل أسطوانة.
- ضعي الفطائر في كوب من الماء مضاف إليه معلقة من الدقيق وضعي الفطائر في البقسماط، ثم ضعيها في زيت غزير ساخن واتركي الفطائر تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم قومي بإخراجها وتقديمها.