هوني على نفسك حر الصيف..طريقة عمل المهلبية بالجيلي بطعم لذيذ ومنعش
تعد المهلبية واحدة من أطباق الحلوى الأساسية، التي لا يمكن الاستغناء عنها في فصل الصيف أو الشتاء، لأنها وبكل بساطة من الممكن تحضيرها بشكل يتناسب مع درجة حرارة الجو، وتعد المهلبية بالجلي واحدة من الحلوى الصيفية المنعشة، التي يعشقها ويفضلها الكثير من الأشخاص، وهي عادةً ما تقدم باردة مما يجعلها من الأطباق المنعشة، التي تخفف من حرارة الصيف، ولذلك جئنا لك من خلال هذا المقال التالي، بطريقة بسيطة لتحضيرها.
طريقة عمل المهلبية بالجيلي
تستحق تلك الوصفة التجربة لطعمها اللذيذ، كما أنه من الممكن تقديمها كنوع من الضيافة الراقية في أي مناسبة، وهي محببة جدًا للاطفال، وسيطلبونها منك بشكل متكرر، بمجرد تحضيرها لأول مرة، ولإعدادها فقط تحتاج لما يلي:
المكونات اللازمة
- لتر من الحليب السائل.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- 5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ½ كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- باكيت من الجيلي (نكهة الفراولة).
- أي مكسرات متوفرة لديك للتزيين.
طريقة التحضير والتقديم
- في قدر مناسب على النار نقوم بإضافة 3 أكواب من الحليب، ثم نضيف السكر ونستمر في التقليب، حتى يبدأ الغليان.
- وفي كوب آخر، أضيفي الكمية المتبقية من الحليب، وذوبي به النشا.
- وضيفي خليط النشا والحليب إلى اللبن، واستمري في التقليب، حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه أكثر تماسكًا.
- بعد ذلك، أضيفي ماء الورد وجوز الهند، وقلبي لمدة دقيقة واحدة على نار هادئة.
- وفي كاسات مناسبة للتقديم، نقوم بصب المهلبية حتى أكثر من منتصف الكأس.
- ونحتفظ بها في الثلاجة لعدة ساعات، حتى تتماسك.
- ثم ذوبي الجيلي في الماء الساخن، وأضيفي إليه الماء البارد، ووزعيه على كل كاسات المهلبية، واحتفظي بها في الثلاجة مرة ثانية.
- وبمجرد تماسك المكونات، نخرجها من الثلاجة، ونزينها بالمكسرات أو جوز الهند.
وبهذا الشكل نكون انتهينا من إعداد طبق المهلبية بالجيلي، وأصبح من الممكن تقديمه بشكل شهي وطعم لا يمكن مقاومته على الإطلاق.