الفتة بالخل والثوم بطريقة سهلة والصلصة المميزة بالمنزل
هناك العديد من الأشخاص يعشقون تناول الفتة بالخل والثوم، خاصةً مع اقتراب دخول عيد الأضحى المبارك؛ حيث أن هذه الأكلة من الأكلات المشهورة في هذه الأيام، لذا يقبل عدد كبير من الأشخاص على التعرف على أسهل الطرق لتنفيذها في البيت مع اللحوم سواء المحمرة أو المسلوقة وغيرها، وسوف نقدم لكم هذه الطريقة حتى يتم التمكن من تحضيرها بكل سهولة في البيت لأسرتك لإدخال البهجة والسرور على قلوبهم في العيد.
مكونات عمل الفتة بالخل والثوم
- كيلو من اللحم المسلوق.
- نصف كيلو من الأرز الأبيض.
- نصف كيلو من عصير الطماطم.
- 5 فصوص من الثوم.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الكمون.
- مقدار مناسب من مكعبات العيش.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نقوم بتشويح اللحم المسلوق مع الزبدة ونضيف حبة من البصل المقطع شرائح.
- نضيف بعد ذلك التوابل مثل الفلفل والملح وغيرها.
- نقلب جميع المكونات ثم يتم وضع الماء الساخن حتى يتم تغطية المكونات ونضع الغطاء حتى تنضج.
- تحضير الأرز: نغسل الأرز ونصفيه ثم نقوم بتشويحه في السمن.
- نتبل الأرز بمقدار مناسب من الملح ونغطيه بمقدار مناسب من الشوربة.
- بعدما يتشرب الأرز الماء نخفض النار عنه ونتركه حتى ينضج.
- تحضير صلصة الفتة: نقوم بغسل الطماطم ونضع معها ربع كوب من الماء على نار متوسطة لمدة ⅓ ساعة.
- نرفع الطماطم عن النار ونتركها حتى تبرد ونزيل عنها القشرة، ثم نقوم بخلطها مع ثمرة من الفلفل الحار.
- نشوح الثوم والكزبرة ونقلب جيدًا حتى نحصل على اللون الذهبي.
- يتم إضافة الخل والطماطم ونتبله مع وضع ملعقة من الصلصة الجاهزة.
- الآن يمكنك تحضير طبق الفتة اللذيذ بالخل والثوم بعد تجهيز كافة الخطوات السابقة.
- طريقة التقديم: يتم وضع مقدار مناسب من العيش المحمص مع وضع مقدار من الشوربة، ثم نضع فوقه كمية من الأرز مع إضافة الصلصة على وجه الطبق.