طريقة عمل الشاورما لحمة في دقائق معدودة وبمكونات موجودة في كل منزل
تعتبر شاروما اللحم إحدى الوصفات المحببة لدي العديد من الأفراد في مختلف الدول العربية بل وبشتى أنحاء العالم أجمع، نظراً لطعمها الشهي إلى جانب طريقة صنعها البسيطة والسريعة، وتبحث ربات المنزل في الوقت الحالي عن طريقة عمل الشاورما لحمة بأبسط خطوات وأسهل مكونات.
طريقة عمل الشاورما لحمة
تأتي مقادير عمل شاورما اللحم كما يلي:
- ملعقة صغيرة بهارات شاورما
- 1 كيلو لحم مقطع شرائح
- ربع كوب زيت
- نصف كوب ماء
- حبة بصلة مقطعة شرائح
- ثمرة طماطم مقطعة
- ملعقتين كبيرة خل
- ملعقة صغيرة سماق
- 2 ليمونة
- بقدونس مقطع
- ملح، فلفل
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
خطوات عمل شاورما اللحم
تأتي خطوات صنع الشاورما اللذيذة مع خبز التورتيلا وفقا للنقاط الأتي ذكرها:
- مزج البهارات مثل الملح والفلفل بجانب بودرة الثوم وأيضاً بودرة البصل بإناء كبير.
- ثم إضافة كلا من الخل وعصير الليمون.
- يجب إضافة شرائح اللحم للخليط بعد ذلك.
- ثم ترك الخليط السابق في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- وضع بعض من الزيت بمقلاة على النار.
- وضع شرائح اللحم المتبلة سابقاً.
- ثم ترك تلك الشرائح على النار لمدة من عشرة وحتى خمسة عشر دقيقة حتى تنضج.
- إضافة مقدار مناسب من الماء إلى الخليط السابق ذكره.
- تغطية خليط الشاروما جيداً.
- مع ترك الشاورما على نار متوسطة حتى تنضج.
- بعد ذلك يجب إضافة كلاً من البصل والطماطم والبقدونس والسماق.
- تقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- يجب ترك تلك المكونات مدة من دقيقتين وحتى ثلاث دقائق.
- بعد ذلك يجب رفع المكونات عن النار.
- يمكن تقديم الشاورما بعد نضجها على هيئة ساندوتش، وذلك عن طريق وضع مقدار مناسب من الخليط بالخبز اللبنانى أو خبز التورتيلا، مع القليل من سلطة الطحينة وشرائح الخيار.