” ابهري الكل ” خطوات تحضير سابليه الشيكولاتة بطريقة احترافية زي الشيفات وطعمه أحلي من الجاهز
يعد سابليه الشيكولاته من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الناس كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع المغطي بالشيكولاته اللذيذة، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل سابليه الشيكولاته دون الحاجه لشراؤه من محلات الحلواني وذلك لما يميزه من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطواته بسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت عند تحضيره، كما يمكنك تقديم سابليه الشيكولاته في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل سابليه الشيكولاتة
المكونات:
مكونات عجينة السابليه:
- 180 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 100 جرام سكر بودرة
- 30 جرام كاكاو بودرة
- 350 جرام دقيق
- 45 جرام لوز مطحون (اختياري)
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
مكونات غطاء الشوكولاتة:
- 120 جرام كريمة حليب
- 232 جرام شوكولاتة حليب
- 75 جرام شوكولاتة بيضاء
- ملعقة ونصف كبيرة زيت نباتي
خطوات تحضير سابليه الشيكولاتة
- في طبق كبير اخلطي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الكاكاو البودرة والدقيق واللوز المطحون (إذا كنت تستخدمه) واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى تتشكل عجينة طرية.
- غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- رشي سطح العمل بالدقيق.
- افردي العجينة.
- استخدمي قاطعة بسكويت لقطع العجينة إلى أشكال مرغوبة.
- ضعي قطع السابليه على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
- اخبزي السابليه في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا.
- اتركي السابليه ليبرد على صينية الفرن لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- في حله صغيره سخني الكريمة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
- أطفئ النار وأضيفي شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء، واتركيها جانباً لمدة دقيقة.
- أضيفي الزيت النباتي واخلطي حتى يصبح الخليط متجانساً ولامعًا.
- اغمسي نصف كل قطعة سابليه في غطاء الشوكولاتة واتركيها تتجمد.
- يمكنك تزيين السابليه بالمكسرات أو الرشات الملونة أو رقائق الشوكولاتة.
ويعتبر سابليه الشيكولاتة من الحلويات المحببة لدي الكثيرين، ولزيادة الإقبال علي تلك الحلوي من قبل جميع أفراد العائلة فتقدم هذه الحلوي في المناسبات وخاصة عيد الفطر المبارك، فتقوم الأمهات بتحضير سابليه الشيكولاتة دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطوات بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند إعدادها.