الباتيه بالجبن هش وطري مثل القطن اعمليه لأولادك في البيت بمكونات بسيطة بطريقة الأفران الأصلية
الباتيه بالجبن من المخبوزات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، ويتميز الباتيه بالطعم الشهي لما يحتوي عليه من مكونات لذيذة؛ حيث يمكنك عمل الباتيه بالحشوات المختلفة منها الحلو ومنها الحادق، وهو من الوصفات البسيطة التي يمكنك عملها في المنزل بكل سهولة ويسر من خلال مكونات غير مكلفة ومتوفرة في كل بيت، واليوم سوف نقدم لكم أبرز الطرق لعمل هذه الوصفة بنجاح مثل الجاهز.
مكونات عمل الباتيه بالجبن
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ للعجن.
- جبنه بيضاء للحشو.
- زيتون أسود يُقطع حلقات.
- بيضة للدهان.
- مقدار من السمسم.
- مقدار من حبة البركة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، الخميرة، السكر، اللبن البودرة والملح.
- تُقلب المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
- ثم نقوم بإضافة السمن والماء بشكل تدريجي، ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وملساء.
- نترك العجينة ويتم تغطيتها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نفرد العجينة على سطح مستوي ورشة قليلة من الدقيق.
- ثم نضع الجبن والزيتون ثم نلف العجينة على شكل رول.
- تقطع العجينة قطع متساوية وترص في صينية الفرن.
- نترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح مرة أخرى.
- نخفق البيضة ثم نقوم بدهن العجينة وتُرش بالسمسم أو حبة البركة.
- نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة.
- نخرج الصينية من الفرن عند الحصول على اللون الذهبي.
- ثم نتركها تهدأ وتقدم مع كوب من الحليب الدافئ أو الشاي وفقًا لما يفضله كل فرد بأسرتك.