طريقة عمل بانيه الدجاج في المنزل بخطوات بسيطة وتكلفة اقتصادية

يعتبر بانيه الدجاج من أهم الوجبات التي يتم تحضيرها من صدور الفراخ، فالكبار والصغار يحبونه فهو من الأكلات الشائعة التي تحضرها الأمهات عندما تحتاج لوصفة سريعة لا تحتاج للكثير من الوقت، كما أن الأطفال يحبون التنوع والتغيير في الأطعمة التي يتناولونها، وللتعرف على طريقة تحضيره بطعم مميز ولذيذ، تابعي السطور التالية بالمقال.

طريقة عمل بانيه الدجاج في المنزل

يمكن للأمهات أن تقوم بتحضير البانيه بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وتلك المكونات كالتالي:

• سنحتاج لنصف كيلو من البانيه.
• كما سنحتاج لعلبة زبادي متوسطة، ويمكنك استبدال الزبادي بنصف كيلو من الحليب مع إضافة ملعقة كبيرة خل على الحليب.
• وسنحتاج لملعقة نشا كبيرة.
• ونحتاج في الوصفة إلى نصف ملعقة ملح وكذلك فلفل أسود وأيضاً ثوم بودر وبابريكا وبصل بودر.
• ونحتاج لبيضة واحدة.

خطوات التحضير

وحتى تتمكني من تحضير البانيه بطعم لذيذ كما يتم تقديمه بالمطاعم، اتبعي الخطوات التالية للحصول على نتيجة ممتازة:

• في وعاء عميق قومي بتحضير تتبيلة البانيه بوضع البيضة ومن ثم قومي بخفقها جيداً، وقومي بإضافة علبة الزبادي عليها أو يمكنك استبداله بالحليب والخل.
• ثم قومي بإضافة النشا للتتبيلة وضعي التوابل التي ذكرناها كالملح والفلفل والبصل والثوم البودر والبايريكا، وبعدها قومي بخفق الخليط جيداً حتى يتجانس.
• ثم قومي بوضع شرائح البانيه في التتبيلة بعدها نقعها في الماء والليمون للتخلص من الزفارة.
• ثم قومي بتغطية البانيه وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل عملية التحمير.
• وقبل التحمير قومي بإخراجه من الثلاجة وضعيه في الفيجيتار أو البقسماط الناعم.
• وفي طاسة على النار قومي بوضع كمية من الويت واتركيه حتى يسخن جيداً.
• وبعدها قومي بوضع البانيه واتركيه حتى ينضج وقومي بإخراجه على مصفاة للتخلص من الزيوت الزائدة.