طريقة عمل برياني المكرونة في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لذيذ
يعتبر برياني المكرونة من أهم الوصفات التي يتم تحضيرها في إناء واحد، وتبحث الأمهات عن الوصفات سهلة التحضير التي لا تحتاج الكثير من الوقت كبرياني المكرونة، وتلك الأكلة محببة للكثير من الأطفال والكبار، كما أنها اقتصادية فيمكنك استخدام صدر فرخة واحد في تلك االوصفة لإعداد وجبة متكاملة، وللتعرف على طريقة التحضير تابعوا السطور التالية بالمقال.
طريقة عمل برياني المكرونة في المنزل
يمكنك تحضير برياني مكرونة بكمية تكفي أربعة أفراد وبطعم مميز ولذيذ، ولكن يجب إحضار تلك المكونات، وهي كالتالي:
- سنحتاج لصدر فرخة واحدة تم تقطيعه إلى مكعبات.
- كما سنحتاج إلى ثلاثة ملاعق زيت نباتي.
- وسنحتاج لبصلة واحدة مفرومة ناعم.
- كما نحتاج إلى ملعقة ثوم مفروم ناعم.
- ونحتاج لحبتين من الفلفل الألوان المفروم ناعم.
- ونحتاج لقطعة طماطم مبشورة.
- كما نحتاج إلى كوب عصير طماطم.
- ونحتاج لملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كاري وملعقة صغيرة زعتر وبابريكا وكركم.
- كما نحتاج لملعقة صغيرة من بهارات البرياني وبهارات الفراخ كما نحتاج للملح حسب الرغبة.
- ونحتاج أيضاً لعلبة زبادي.
- كما نحتاج لكيس مكرونة.
- ونحتاج لنصف حزمة من الكسبرة الخضراء المفرومة ناعم.
- ونحتاج لملعقتين من الجبنة المبشورة ناعم.
خطوات التحضير
وحتى يمكنك تحضير تلك الوصفة بطعم لذيذ ورائع، اتبعي تلك الخطوات البسيطة، وهي كالتالي:
- قومي بوضع زيت نباتي في طاسة، واتركي الزيت حتى يسخن على النار، وبعدها قومي بإضافة مكعبات الدجاج حتى يتم تشويحها جيداً.
- وبعد تغير لونها قومي بوضع البصل وكذلك الفلفل الألوان والطماطم المبشورة وكذلك قومي بإضافة التوابل.
- ومن ثم قومي بوضع عصير الطماطم واتركي المزيج حتى الغليان على النار خمس دقائق.
- وبعدها قومي بوضع الزبادي وقومي بإضافة المكرونة للخليط بدون سلق ثم ضعي ماء مغلي وقومي بتغطيتها.
- وبعد ذلك اتركي الخليط على النار حتى تمام النضج.
- وقومي بوضعها في طبق التقديم وزينيها بالجبن والكسبرة الخضراء.