أسرع حلوى بحبتين بيض فقط .. كب كيك الخلاط السريع هش وطعمه يجنن ومش هيهبط منك
في الصباح نحتار عندما نفكر في وجبة الإفطار التي يجب أن نتناولها ففي بعض الأحيان قد نضطر إلى تخطي وجبة الإفطار لنفاذ الأفكار التي لدينا والشعور بالملل من الوجبات المعتادة المتكررة، لهذه فإن الكثير منا يقوم بتحضير الكب كيك في المساء لتناوله في الإفطار مع كوب من الشاي أو القهوة أو حتى مشروب بارد ينعشنا في الصباح، ولكن قد تكون المشكلة الوحيدة التي تعيقنا من تحقيق هذا هي الوقت الذي يحتاجه الكب كيك للإعداد ولكن مع الطريقة التي نقدمها اليوم ستكون الوصفة أسهل بكثير إليكم طريقة كب كيك الخلاط.
مقادير كب كيك الخلاط السريع
هناك طرق كثيرة لتحضير الكب كيك منها ما يستغرق وقت طويل ومنها العكس من ذلك تمامًا وفي جميع الأحوال لن تكون المقادير مختلفة أو معقدة بل تكاد تكون أسهل الوصفات المعروفة، أما عن طريقة عمل الكب كيك في الخلاط فنحتاج إلى:
- اثنين حبة بيض.
- واحد ونصف كوب دقيق مخبوزات.
- ملعقة حجمها كبير من البيكنج بودر.
- كوب سكر أبيض كامل.
- رشة فانيليا.
- واحد كوب حليب دافئ وليس ساخن.
- ملعقة خل طعام.
- كوب زيت طعام صحي.
طريقة عمل كب كيك الخلاط
لتحضير الكب كيك في الخلاط في وقت قصير ونتيجة لا تختلف عن الطريقة المعتاد لإعداد الكيك نقوم بتنفيذ تلك الخطوات:
- نحضر الخلاط وعلينا بغسله وتنظيفه جيدًا حتى لا يتأثر العجينة بأي رائحة سابقة ثم نبدأ في إضافة المواد التالية: السكر والبيض والخل والفانيليا، ثم نشغل الخلاط لكي يخفق هذه المواد مع بعضها أولًا.
- عندما نجد أن الخليط صار بلون فاتح حينها نبدأ في الخطوة التالية وهي إضافة الزيت أولًا ثم نخفق مرة لدقيقة واحدة ثم الإضافة الجديدة وهي الحليب وإعادة الخفق مرة أخرى ولكن أطول من السابقة لتأكيد الخفق الجيد بين كل المواد.
- بعد الانتهاء من إضافة كل تلك المواد مع بعضها يتم صبها في وعاء عميق نظيف لننخل على هذا المزيج الدقيق والبيكنج بودر ونقلب بشكل جيد ومتجانس حتى يسهل دمج الدقيق مع المزيج السائل.
- يصب هذا العجين في قالب الكب كيك ويتم تسويته في الفرن على حرارة متوسطة لربع ساعة فقط.