كيكة الشيكولاتة في الحلة لتسوية أسرع وتسوية أفضل وهتبقى هشة جداً وطرية
كيكة الشيكولاتة هي الكيكة الشائعة والمعروفة في كل منزل عربي فهي تعد بطرق كثيرة مختلفة كل منها يعطي لنا في النهاية مذاق مختلف ولذيذ من كيكة الشيكولاتة كما أن الحشوات والإضافات الأخرى التي نستخدمها مع الكيك تجعل المذاق أفضل، ولأن استخدام الفرن في بعض الأحيان قد يكون صعب لا سيما في فصل الصيف فإن بعض الأمهات لا تقدمها لأسرتها باستمرار لأنه لا بديل عن الفرن في التسوية، ولكن ماذا عن تسوية الكيك في الحلة على النار؟ إليكم طريقة عمل كيكة الشيكولاتة في الحلة بالتفصيل.
مكونات كيكة الشيكولاتة في الحلة
تسوية الكيك في الفرن أو الحلة لن يعطي تي اختلاف بل العكس نستطيع أن نحصل على قوام مرتفع ومثالي من الكيك إذا قمنا بتسويته في الحلة على النار، أما المكونات فلا تختلف سواء كانت التسوية في الفرن أو في الحلة وهي عبارة عن:
- نصف الكوب زيت طعام.
- 3 وحدات بيض دافئة.
- كوب كاكاو محلى أو خام حسب الذوق.
- ملعقة واحدة زبدة لينة وهشة.
- كوبين اثنين دقيق.
- واحد كوب حليب وواحد آخر سكر.
- ملعقة حجمها صغير بيكنج بودر.
- مع رشة فانيليا.
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة في الحلة
في الصيف سيكون من السهل تحضير هذا الكيك بتلك الطريقة لأنها لا تتسبب في تسخين المنزل بأكمله مثلما يفعل الفرن عندما نقوم باستخدامه والطريقة كالتالي:
- نضع السكر والفانيليا والبعض مع بعضهم الخفق الأولي سواء بمضرب يدوي أو كهربي المهم هو خفق البيض جيدًا وبشكل صحيح.
- ثم نضيف للبيض الحليب ثم الزيت ونستمر في الخفق والمزج الجيد حتى يختفي الزيت مع البيض وباقي المواد.
- في الخطوة القادمة نضع المواد الخشنة ونبدأ بالدقيق ثم البيكنج بودر والكاكاو المحلى أو الخام ونعجن تلك العجينة جيدًا حتى تتجانس كل موادها وتصبح كيكة الشيكولاتة جاهزة.
- نحضر القدر المختار لتسوية الكيك به ونمسحه من الداخل جيدًا بالزبدة ثم نصب به خليط الكيك ونضرب القدر عدة مرات حتى تخرج فقاعات الهواء ثم ينقل الى شعلة الموقد للتسوية.
- يترك الكيك حوالي 30 إلى 40 دقيقة التسوية ونتأكد من التسوية بأي عود خشبي صغير يغرز في المنتصف.