مرملة وتذوب في الفم اعملي حلى كرات البسبوسة بالسميد بطعم خرافي لذيذ وبمكونات اقتصادية بسيطة
تعتبر كرات البسبوسة بالسميد من الحلويات الشرقية اللذيذة الشهية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، وتنتشر بشكل كبير في كثير من المناسبات والحفلات العائلية وأعياد الميلاد، كما يمكنك تناولها في كثير من الأوقات كنوع من التحلية بين الوجبات، ونظرًا لغلاء الأسعار يبحثن العديد من السيدات عن طريقة سهلة لعمل هذه الوصفة في المنزل بأقل التكاليف، وهذا لأن مكوناتها بسيطة وليست مكلفة ومتوفرة في كل مطبخ، وسوف نقدم لكم أبرز الطرق لعملها من خلال بعض الخطوات القليلة.
مكونات عمل كرات البسبوسة
- 2 كوب من دقيق السميد.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور بشر ناعم.
- نصف كوب من الشربات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات الشربات
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من السميد، جوز الهند المبشور، السكر والبيكنج بودر.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي والزبدة والفانيليا ونمزجهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- نترك الخليط لمدة ربع ساعة حتى يتشرب الخليط الزبادي والزبدة.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
- نضع كرات البسبوسة في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- يُسخن الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مسبقًا.
- ندخل الصينية في الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- فور خروج الصينية من الفرن نسكب الشربات البارد ونتركه حتى يتشرب.
- يمكنك تزيين كرات البسبوسة بالفستق وجوز الهند.
- ثم يُقدم في طبق التقديم.
طريقة عمل الشربات
- نضع الماء والسكر في وعاء عميق ونرفعه على نار متوسطة الحرارة.
- ثم نضع عصير الليمون ونتركه على النار يغلي لمدة خمس دقائق.
- ثم نرفع الشربات من على النار ونضع الفانيليا وتقلب جيدًا.
- نترك الشربات يبرد ويستخدم وقت الحاجة.